中国のお酒・・・その２
★汾酒(フェンチョウ・fen2jiu3)
高梁を原料とし、山西省で造られる酒。アルコール度数は65度と高いですが、香味はあまりなく飲みやすい銘酒。
★茅台酒(マオタイチョウ・mao2tai2jiu3)
紅高梁と小麦が原料の貴州省の代表酒で銘酒中の銘酒です。
アルコール度数は55度です。
通常はカメに入れて洞穴で3年以上貯蔵してから出荷します。
★汾酒(フェンチョウ・fen2jiu3)
高梁を原料とし、山西省で造られる酒。アルコール度数は65度と高いですが、香味はあまりなく飲みやすい銘酒。
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